主料:
五花肉，
500克，
杭椒，
10个，
蒜苗，
2根
辅料:
生抽，
3匙，
老抽，
2匙，
料酒，
2匙，
蒜瓣，
8颗，
桂皮适量，
八角，
2个，
香叶，
2片，
生姜，
5片，
白糖适量自制剁椒酱，2匙自制豆瓣酱，2匙鸡精适量红烧肉的做法步骤
1.五花肉切小丁块，过水
2.热锅，烧油。
3.五花肉放入锅中炒到微黄时，出油加入料酒，生姜，蒜瓣，桂皮，香叶，八角
4.加入自制豆瓣酱，剁椒酱各2勺，生抽，老抽，白糖翻炒。
5.锅里加水大火烧滾，转小火炖。
6.待汤烧到差不多时放入杭椒翻炒。
7.加入蒜苗，鸡精翻炒装盘。
8.大功告成
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 五花肉
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